且吃冷蒸 且迎初夏
冷蒸是南通地区广受欢迎的民间小吃，一般在春夏之交上市。冷蒸以麦穗为原料，时令性很强，从上市到退市只有一个月左右的时间。色泽青碧，麦香浓郁，风味独特的冷蒸，近期成了我市广大百姓的尝鲜美食。
□融媒体记者刘伟
